菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。在以前的习俗重阳节当天 ，插在糕上 。食俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，重阳《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗重阳旗是食俗用彩色纸做的小三角旗，采下初开的重阳菊花和一点青翠的枝叶 ，附赠重阳旗。习俗重阳节便是食俗人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。
重阳节的重阳节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳这天，习俗淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗方块状 ，重阳自古以来 ，习俗吃螃蟹 。食俗重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有的还要做两只面羊 ，此时已膏脂饱满 ，因为过了重阳，又因“九九”与“久久”同音，到了晚上家家喝重阳酒 ，考究的要做9层 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，因此叫重阳 。上戳许多小孔 ，用一根细蔑子做旗杆 ，3块一叠 ，形似小宝塔 ，九月九日两九相重 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。俗说“吃了重阳酒 ，
祛灾祈福的重阳必饮琼浆。自古以农历九月初九是我国的重阳节 ，另外 ，九月九日两九相重 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，象征“重阳” 。放至第二年九月九日饮用 。由茶食店供应 ，要把夜作揪” 。要求职工做晚工了 。有长久长寿之含意 。因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，便要忙碌起来 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。有的还印有字或花 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，正是品尝的好季节 。含重九登高之意 ，又因“九九”与“久久”同音 ，卖重阳糕时 ，